Menü Çeşitleri Nelerdir?

Menü çeşitleri, sunulan yemeğin veya içeceğin çeşidine, sunum biçimine veya sunulan hizmetin niteliğine göre değişebilir. Restoranlar, kafeler, yemek hizmeti veren işletmeler genellikle aşağıdaki menü çeşitlerini sunarlar:

  • A la Carte Menü: Bu menüde yemekler ayrı ayrı fiyatlandırılır ve misafirler istedikleri yemekleri seçerler. Genellikle restoranlarda kullanılan bu menüde her yemek için fiyat belirtilir.
  • Table d’hote (Sabit Menü): Bu menüde belirli bir fiyata sabit bir set menü sunulur. Genellikle belirli bir başlangıç, ana yemek ve tatlı seçenekleri bulunur. Misafirler menüde belirtilen seçenekler arasından seçim yaparlar.
  • Çocuk Menüsü: Özellikle aile restoranlarında bulunan bu menü, çocuklar için özel olarak hazırlanmış yemek seçeneklerini içerir. Genellikle küçük porsiyonlar ve çocukların sevebileceği yemekler bulunur.
  • Brunch Menüsü: Kahvaltı ile öğle yemeği arasında sunulan bir menüdür. Genellikle hafta sonları tercih edilen brunch menüsünde kahvaltı ve öğle yemeği öğeleri bulunur.
  • İçecek Menüsü: Alkollü ve alkolsüz içeceklerin listelendiği menüdür. Bu menüde şaraplar, kokteyller, bira çeşitleri, meşrubatlar, su ve diğer içecekler yer alabilir.
  • Tatlı Menüsü: Ana yemekten sonra sunulan tatlıların ve tatlı içeceklerin yer aldığı menüdür. Pasta çeşitleri, dondurmalar, meyve tabakları gibi seçenekler bulunabilir.
  • Set Menüler: Özel günler, özel etkinlikler veya gruplar için önceden belirlenmiş yemek setleri sunulan menülerdir. Gruplar için genellikle indirimli veya özel fiyatlarla sunulabilir.

Bu menü çeşitleri, işletmenin türüne, konseptine ve hizmet verdiği kitleye göre değişiklik gösterebilir. Yeme-içme sektöründe farklı menü türleri ve kombinasyonları yaygın olarak kullanılmaktadır.